カリカリ豚のせご飯(カオムークロップ)名店の味に納得。

ムークロップ@プーケット

カリカリ豚、ムークロップと呼ばれる揚げた豚肉です。週末にこのカリカリ豚のせご飯、カオムークロップの名店に行ってきました。つい最近まで、このムークロップはあまり食べなかったんですけど、近所の4番ラーメンのものが割りと美味しかったので、何回も食べていて、自分的には最近のメニュー。

この名店のカーオムークロップを食べてみたら、4番ラーメンは足元にも及びません。

まず、肉の大きさがほどよい。なんか、タイってほそ~く切られちゃうことが多くないですか。とんかつもほそ~い。ある程度厚みは必要。そして、カリッカリッに揚がっているため、脂もほどよく抜けている。ご飯もしっとりおいしく炊けている。これにテーブルにあるちょっぴり甘いシーダムとか、チリソースとかお好みをかけていただきます。

これで一皿45B。スープ付き。他にカオムーデン、カオマンカイ、カオカームーなどもあり、それらの肉をミックスしてのオーダーも可。

店名は『ムークロッププーケット』。午後1時ぐらいに行って、もちろんオープンエアなので暑いと思いきや、そんなに暑くなかった。初代店主?中国系夫婦の古い大きな写真が飾ってありました。(27/3/2017)

P1010177.JPG

 

 

 

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