グランドメルキュール・パトンのビュッフェ

11月からパトンのホテル、グランドメルキュール・パトンで始まった毎週月曜日開催の『プーケットナイトマーケット』ビュッフェ。まるでナイトマーケットで屋台料理を楽しむように、その場で作ってくれるというスタイル。プーケットの地元料理の代表、ミーフンゲーンプー(ココナッツ入りのカニのカレー&ビーフン)やトムヤムクン、東北料理のソムタム(パパイヤサラダ)やヤムヌア(牛肉サラダ)、麺も各種あり、人気のパッタイ(タイ風焼きそば)はエビがたくさん!

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観光客向け料理の味付けという感じがなく、タイ料理本来の美味しさが楽しめました。清潔さと素材の良さも光ります。エビやカニも贅沢に使われているので、海老やカニ好きにはたまらないですよ! また素材を入れる容器も、昔風のホーローを使ってノスタルジックな雰囲気も演出しています。

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お菓子好きには注目のスイーツもタイの駄菓子から洋菓子まで、素朴と洗練がミックスして楽しいセレクションで取り揃え。ホテルおすすめのマンゴのクリームブリュレも美味しかったです。

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ビュッフェっは少量ずついろいろなものが、しかもお腹いっぱいになるまで食べられるのが魅力です。ちなみに今回飲み物はバージンマンゴモヒートをいただきました。マンゴいっぱいでさっぱり味、おいしかったです。ちなみに気になるお値段は、一人799B(税込み)。3人分料金で4名が利用できるというホテルとは思えない料金設定もうれしいです。

(2016年11月取材)

【レストランデータ】
店名:バブルス(Bubbles)
ロケーション:パトンビーチ・グランドメルキュール内
営業時間:ナイトマーケットビュッフェ毎週月曜日18:00-22:00
TEL:076- 231999

グランドメルキュールのホテル宿泊記

 

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