カテゴリー:B級グルメ

  • カポプラー@プーケット

    【カポプラー】魚の浮袋のスープ

    大鍋いっぱいに作られたカポプラー。訳すと『魚の胃袋』ですが、胃袋のはずもなく、本当は乾燥させた魚の浮袋が入ったスープ。しょう油味ベースのあんかけスープで、お好みで酸っぱ辛いを足します。具はうずらの卵、細切りのタケノコ、ぶ…
  • ボピアソッド(生春巻き)@プーケット

    【ポピアソッド】これがほんとう!タイの生春巻き

    ポピアソッドは生春巻きのこと。検索していたら、日本のレストランの定番メニューでもある生春巻きは、ここで紹介しているものとは違います。日本で知られるものは、ポピアソットユアン(ベトナム風生春巻き)なのであります。ライスペー…
  • ムーピン@プーケット

    【ムーピン】カオニャオと一緒に軽い朝食

    ムーピンは焼き鳥に似た、豚肉の串焼き。豚肉は脂身のある肉を使い、甘しょっぱいタレに付け込まれて炭火で焼かれます。 濃い味付けなので一緒に売っているカオニャオと一緒に食べるとおいしくいただけます。 タイ人は朝食…
  • タイ菓子の屋台@プーケット

    屋台で買う【タイスイーツ】の味は?

    昔ながらのタイのスイーツは全体的に甘~いのではありますが、材料にムラサキイモや豆、ココナッツを使ったものなど、日本ではお見かけしないものが多いです。気軽に屋台で1個10Bぐらいから買えるので、なんか想像できないけど買って…
  • 豆乳の屋台@プーケット

    【豆乳】気軽に屋台で買える、作りたてのアツアツ!

    タイも健康ブームは全盛。 タイに住んでいて、いいなあと思えることのひとつは、気軽に作りたてのアツアツ豆乳が飲めることです。屋台に大きな寸胴鍋が嵌めこまれていて、そこに湯気がたっている豆乳が入っています。 何も言わ…
  • カオナーペット@プーケット

    【カオナーペット】@ライムライトアベニュー・フードコート

    プーケットタウン・ライムライトアベニューのフードコートで食べられるメトロのカオナーペット。メトロは40年以上続く老舗。本店には行ったことがないのだが、このフードコートで知って、度々食べている。 カオナーペットという…
  • カオマンガイ・パトン

    【カオマンガイ】パトンに来たら絶対食べたい!

    一皿料理としてタイ人に愛されているのがカオマンガイ。茹でたチキンとその茹で汁で炊いたご飯にコクのある特製ソースをかけていただきます。オリジナルは中国の海南島ともいわれ、シンガポールやマレーシアでは『海南鶏飯』と呼ばれて親…
  • ガイトート・パトン プーケット

    【フライドチキン】パトンの人気店。ナムチム(ソース)もウマイ!

    ガイトー(フライドチキン)がおいしいと昔から有名なお店。若い時はもっとスリムで超美人と評判だったイスラムのメムさんのお店。店先にはいろいろな部位のチキンが並べられています。一番のおすすめは食べごたえのあるチキンの1/4身…
  • ハンバーガー・プーケット

    プーケットで2番めにおいしいハンバーガー!!

    プーケットにはおいしいハンバーガーを競う『プーケットベストハンバーガーコンテスト』というのがある。2016年はカタロックスというホテルのハンバーガーが一番だった。そして2位がこの店、ザ・フライングキウイ。なんと昨年も2位…
  • 【イェンタフォー】どぎつく赤いスープのお味は?

    どぎつく赤いスープのラーメン。イェンタフォー。豆腐に紅麹を入れて発酵させた紅豆腐が入れられている。 独特の香りにどぎついルックスだが、食べてみるとちょっぴり甘酢っぱくクセになる味。 この店は具もいろいろ入って1杯50…

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明日は今日とほぼ同じ気温となる でしょう。 所により雷雨。.
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金曜日 02/23 80%
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雷雨。 最低気温25℃。
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