カテゴリー：タイ料理図鑑

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  タイ料理図鑑【パッタイ クンソッド】今月のおすすめ

  タイ料理の中でも万人に愛されているメニューのひとつがパッタイ。 乾麺のライスヌードルを戻したものに、鶏卵および小さく切った豆腐を加えて中華鍋で炒め、タマリンドの果肉、ナンプラー、干しエビ、ニンニクまたはエシャロット、赤…
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  タイ料理図鑑【プーパッポンカリー】-今月のおすすめ

  アンダマン海に囲まれたプーケットに来たなら、絶対シーフード！タイのシーフード料理としては最も有名で、日本人大好き！という料理がこのプーパッポンカリー。渡りガニのカレー炒めです。蒸したワタリガニをポンカリーと呼ばれる辛くな…