カテゴリー：タイ料理図鑑
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カオパッドサパロットはタイ風パイナップル入りのチャーハンです。見た目もトロピカルで華やかなので、子供にも人気の料理です。具は各店でそれぞれですが、エビや鶏肉などが入って具だくさんの店も多いです。
玉ねぎや長ネギ、カ…
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タイ料理の中でも万人に愛されているメニューのひとつがパッタイ。
乾麺のライスヌードルを戻したものに、鶏卵および小さく切った豆腐を加えて中華鍋で炒め、タマリンドの果肉、ナンプラー、干しエビ、ニンニクまたはエシャロット、赤…
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アンダマン海に囲まれたプーケットに来たなら、絶対シーフード！タイのシーフード料理としては最も有名で、日本人大好き！という料理がこのプーパッポンカリー。渡りガニのカレー炒めです。蒸したワタリガニをポンカリーと呼ばれる辛くな…
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