プーケットのローカル料理7選

美味しくて安い!といえばやっぱりプーケットタウン。今回は口コミサイトや地元タイ人に聞いた、麺と一皿料理の美味しい店7軒をご紹介します。編集部も満足、納得の味です。プーケットタウン観光の合間に行ってみてはいかがでしょう。

1 パッタイクンソット

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パッタイクンソッド。タイ風焼きそばエビ入り。中国寺バンニャオのすぐ近く、『Pad Thai Phan Hin 』はパッタイ専門店。店は午後5時開店。店の近くまで行くと、パッタイの香ばしい香りが漂ってきます。その香りにつられて行けば、店まで到着です。

店先では3人の男性が鉄板でそれぞれのパッタイの材料をパートに分けて焼いていました。手前のおじさんはパッタイに混ぜるタマゴ焼きだけ焼いていました。真ん中はエビ、というようです。パッタイ本来のタマリンドソースをつかった味付けでさっぱりした甘み。大きなエビも3匹のっていました。これで50バーツ。贅沢にのせられたエビも人気の理由?!かと思います。続きを読む

2 クイティオトムヤム

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ハジャイが本店というこの店のクイティオトムヤムはトムヤムクンスープに麺が入っているスタイル。オレンジ色の濃厚スープはココナッツたっぷりで甘辛。辛いけれどおいしい。大振りエビも2匹入って、50バーツだったか。半熟卵が入るのもお約束とのこと。具となっている魚のすり身も、新鮮でうまっ!続きを読む

3 パットセンミー(焼きビーフン)

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タイのTVでもよく紹介されているらしい老舗の焼きビーフンのお店。注文はパットセンミーのサイカイ(卵入り)。ここでは卵入りというと温泉タマゴが入ってきました。器は小さいんですがみっちり入っています。ビーフンを箸で口先までもってきたところで香ばしい香りが! これをマイマイ(香ばしい!)というんです。続きを読む

4 カオナーペット

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カオマンカイは日本人にも大人気の一皿ですが、カオナーペット(ローストダッグのせご飯)はいまひとつ、知られていないでしょうか? 扱っている店もぐっと少なくなるからでしょうか?あひるの肉はチキンよりもこってりしています。こちらはペットヤーン(ローストダック)の老舗『メトロ』。このお店は1971年開業。ファミリー秘伝のレシピが人気で今も人気店として君臨しています。続きを読む

5 飲茶

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タイで飲茶?と思うかもしれませんが、プーケットは中国系タイ人も多いため、飲茶はプーケットの代表的な朝食のひとつでもあります。とくにプーケットタウンには老舗の飲茶屋が数軒あるし、最近飲茶の店も増えています。Juan Heang Dim Sum 2。プンポーンロードからちょっと入ったところにある飲茶やさん。2というのは支店で本店はロビンソンデパート近くにあります。

ここはなんたって種類が豊富!店先には大きな蒸し器が並べられ、そこからも選べるし、それとは別に特別メニューからも選べます。シンプルなところでは豚肉の焼売。これはまさに崎陽軒を思わせる美味さ!中に詰まった豚肉も皮も美味しいんです。ひき肉をゴーヤで巻いた点心も美味しかった。続きを読む

6 カオムーグロップ

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カリカリ豚、ムークロップと呼ばれる揚げた豚肉です。この店の豚肉はほどよい大きさでカットされています。タイっでは細く切られちゃうことが多くんです。そして、カリッカリッに揚がっているため、脂もほどよく抜けている。ご飯もしっとりおいしく炊けている。これにテーブルにあるちょっぴり甘いシーダムとか、チリソースとかお好みをかけていただきます。続きを読む

7 クイティオラットナー

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あんかけ焼きそば。こちらはあんかけ焼きそばが美味しいとして昔から有名な店。とろりとしたあんはそれだけでも飲めちゃう美味しさ。麺は米粉からできた平麺(揚げもできる)や揚げた黄色い麺(ミーグロップ)から選べ、トッピングは豚肉、イカ、エビ、揚げた魚などから選べる。続きを読む

 

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