肉ラバーにはオージービーフのテンダーロインステーキ

ステーキ・プーケット

9階にもかかわらず窓ガラスは全開と、タイならでは(?)の大胆な造り。南国の風が感じられると同時に店内はエアコンも効いているので快適。もちろん景色は素晴らしく、パトンビーチに沈むサンセットを眺望できるレストラン・ナインスフロア。

お料理はインターナショナルからタイ料理まで幅広いメニューにワインは300種類以上の銘柄が揃っています。特にお肉料理は定評があるので、今回は、オーストラリア産テンダーロイン(ヒレ)ステーキ・ペッパーソースをいただきました。

ステーキには3サイズあり、一番小さい180gを注文。牛ヒレ肉にパルマハムを巻き、ミディアムレアに仕上げたステーキは厚さがあり、見た目も立派なのにナイフでスーッと切れる柔らかさ。オージービーフなので脂分が少なくさっぱり、ヒレ肉のきめ細かな肉質に旨味が凝縮されています。良質のお肉を食べてる!と実感させられる美味しさでした。

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ソースはグリーンペッパーを使った濃厚なペッパーソースですが、正直ソースなしでも十分美味しくいただきました。付け合わせのポテトグラタンは軽めで、日本人の口に合う仕上がり。日本人に人気のドイツビール『ホフブロイ』も飲めます。がっつりお肉が食べたい!時にオススメ。オーストラリア産テンダーロインステーキ・ペッパーソース 180g 890B。

人気のメニューの一つ、カルボナーラ(390B)。パルメザンチーズのスライスとローストした松の実がアクセントのロケットサラダ(290B)もいただきました。(2016年4月)
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 プーケット 地中海料理とタイ料理 ナインスフロア レストランナインスフロア:(営)16:00~深夜 Tel:076-344311 パトンビーチロードに並行して伸びる200ピーロードから、少し入ったところに建つスカイインコンドテルの最上階、9階にあるレストラン。古いコンドだが、最上階に到着しエレベーターのドアが開くとお洒落なレストランのエントランスが広がっている。

ナインスフロアの詳細

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