クリスピーなタイスナック・カオタンのラープ味

タイの米菓子・カオタン

カオタンというのはライスクラッカーのことで、タイ米のおこげともいいましょうか。甘いキャラメルがかかったものがポピュラーだと思っていましたが、友人から最近のお気に入りと紹介されたのがこのラープ味。

ラープ」というのは、お肉や魚をハーブ、唐辛子 、ナンプラー、ライム、煎り米粉で和えたタイ風のサラダ。イサーン(東北地方)の料理です。このラープ味のパウダーをカオタンにまぶしています。

これ、止まらない、感じです。ほかにトムヤム味もありました。パトンのビッグCで購入。35バーツ。Ponglangというブランドで変なおじさんがスカート履いて写っています。(2016年8月)

 

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