カテゴリー：B級グルメ

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  【ムーピン】カオニャオと一緒に軽い朝食

  ムーピンは焼き鳥に似た、豚肉の串焼き。豚肉は脂身のある肉を使い、甘しょっぱいタレに付け込まれて炭火で焼かれます。 濃い味付けなので一緒に売っているカオニャオと一緒に食べるとおいしくいただけます。 タイ人は朝食…
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  屋台で買う【タイスイーツ】の味は？

  昔ながらのタイのスイーツは全体的に甘～いのではありますが、材料にムラサキイモや豆、ココナッツを使ったものなど、日本ではお見かけしないものが多いです。気軽に屋台で１個１０Bぐらいから買えるので、なんか想像できないけど買って…
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  【豆乳】気軽に屋台で買える、作りたてのアツアツ！

  タイも健康ブームは全盛。 タイに住んでいて、いいなあと思えることのひとつは、気軽に作りたてのアツアツ豆乳が飲めることです。屋台に大きな寸胴鍋が嵌めこまれていて、そこに湯気がたっている豆乳が入っています。 何も言わ…
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  【カオナーペット】＠ライムライトアベニュー・フードコート

  プーケットタウン・ライムライトアベニューのフードコートで食べられるメトロのカオナーペット。メトロは40年以上続く老舗。本店には行ったことがないのだが、このフードコートで知って、度々食べている。 カオナーペットという…
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  【カオマンガイ】パトンに来たら絶対食べたい！

  一皿料理としてタイ人に愛されているのがカオマンガイ。茹でたチキンとその茹で汁で炊いたご飯にコクのある特製ソースをかけていただきます。オリジナルは中国の海南島ともいわれ、シンガポールやマレーシアでは『海南鶏飯』と呼ばれて親…
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  【フライドチキン】パトンの人気店。ナムチム（ソース）もウマイ！

  ガイトー（フライドチキン）がおいしいと昔から有名なお店。若い時はもっとスリムで超美人と評判だったイスラムのメムさんのお店。店先にはいろいろな部位のチキンが並べられています。一番のおすすめは食べごたえのあるチキンの1/4身…
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  【イェンタフォー】どぎつく赤いスープのお味は？

  どぎつく赤いスープのラーメン。イェンタフォー。豆腐に紅麹を入れて発酵させた紅豆腐が入れられている。 独特の香りにどぎついルックスだが、食べてみるとちょっぴり甘酢っぱくクセになる味。 この店は具もいろいろ入って１杯50…
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  クイチャップは豚の臓物スープでいただくタイ風マカロニ

  クイチャップは米粉で作られたライスペーパーをくるっと巻いてマカロニ風にしたもので、豚の臓物入りスープに入ってでてきます。このお店では具は豚の血を固めたもの、臓物、卵、骨付きの豚肉とボリュームたっぷりにでてきました。タイの…
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  やさしいスープの中華麺と海老ワンタン上海ソース

  プーケットタウンの老舗ホテル『パールホテル』。昔から中華料理レストランは美味しいといわれていますが、ホテル外にあるコーヒーショップでは気軽に中華麺が食べられます。最近、新しくされて内装もすっきりとおしゃれです。 バ…