カテゴリー:タイ料理図鑑

  • ムートート@プーケット

    タイ料理図鑑【ムートート】今月のおすすめ

    シンプルに美味しい豚バラ肉の唐揚げ(ムートート) タイは鶏肉、豚肉が美味しいです。ガイトート(鶏の唐揚げ)ガイヤーン(鶏の炭火焼き)、コームーヤーン(豚の喉肉の炭火焼き)などが有名です。今回紹介するムートート(豚の唐揚…
  • カオパット@プーケット

    タイ料理図鑑【カオパット】今月のおすすめ

    プーケットではエビやカニ入りのカオパットがおすすめ タイ料理の鉄板といえば、カオパット(タイ風チャーハン)。編集部もプーケットに来たばかりのときは、美味しいし、メニューもよくわからなかったこともあり、本当によく食べまし…
  • カオパットサパロ@ブルーエレファント・プーケット

    タイ料理図鑑【パイナップルチャーハン(カオパットサパロット)】今月のおすすめ

    カオパッドサパロットはタイ風パイナップル入りのチャーハンです。見た目もトロピカルで華やかなので、子供にも人気の料理です。具は各店でそれぞれですが、エビや鶏肉などが入って具だくさんの店も多いです。 玉ねぎや長ネギ、カ…
  • パッタイクンソッド

    タイ料理図鑑【パッタイ クンソッド】今月のおすすめ

    タイ料理の中でも万人に愛されているメニューのひとつがパッタイ。 乾麺のライスヌードルを戻したものに、鶏卵および小さく切った豆腐を加えて中華鍋で炒め、タマリンドの果肉、ナンプラー、干しエビ、ニンニクまたはエシャロット、赤…
  • プーパッポンカリー@バーンリムパ・プーケット

    タイ料理図鑑【プーパッポンカリー】-今月のおすすめ

    アンダマン海に囲まれたプーケットに来たなら、絶対シーフード!タイのシーフード料理としては最も有名で、日本人大好き!という料理がこのプーパッポンカリー。渡りガニのカレー炒めです。蒸したワタリガニをポンカリーと呼ばれる辛くな…

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