【ロブスター】イタリアン・カタルーニャ風にいただく

ロブスター・プーケット

イタリア人シェフのエンゾさんの織りなすイタリア料理は、 イタリアン好き日本人の舌を喜ばす絶品ばかり。今回は新メニューのロブスターのカタルーニャ風、レオナルドダビンチサラダ、ホームメイドタリアッテレのカニ肉ソース、定番メニューからは、シーフードピザをいただきました。

一皿目は、ロブスターのカタルーニャ風。ロブスターの姿盛 り?丁寧に調理されたロブスターの身に、シャキシャキ千切り野菜を和えた素材の持ち味を生かした一品。ロブスターの身の見事な火の通り具合、野菜の一つに酸っぱいマンゴーが使われているので味をキュッと引き締め、全てを一緒に食べると口の中で料理が完成!絶品です! ロブスターのカタルーニャ風1000B。

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 お店自慢のレオナルドダビンチサラダは、直径50cmはありそうな大皿にクリスピーなサラダ、生ハムで巻いたモッツァレラチーズがボコボコとのっているウマウマサラダ。ドレッシングは、レモンオリーブオイルとヨーグルトガーリックの2種類。このお店のモッツァレラや生ハムは良質なものを使っているのがよく分かります。このサラダは3〜4人でシェア可能です。レオナルド・ダビンチサラダ430B。

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 ビッグサイズのシーフードピザ。大振りのムール貝、イカ、アサリなどがたっぷりトッピング。生地の粉、トマトソース、チーズも良質な食材とすぐわかる。350B。

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レオナルド・ダビンチ・プーケット イタリアン

レオナルド・ダビンチ:(営)17:30~23:00, Tel:076-604296 白いマーキーテントのような庇、植物の緑、ビビットな暖色系のソファーが印象的なパティオにあるオープンエアのテーブル席と、クラシカルな屋内がある。17:30-19:00はハッピーアワーでピザ20%ディスカウント。場所はカタビーチの Momtri Villa Royal向かい側のややカタ寄り。(坂の途中)

レオナルド・ダビンチの詳細

 

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