タグ：ブルーエレファント
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古き良きプーケットの歴史を残すオールドタウンにある、お屋敷レストラン・ブルーエレファント。今回はおすすめの料理を少しずつアレンジした新セットメニュー『Be.Thainess-ビータイネス』をいただいてみました。
コ…
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エグゼクティブ・シェフが教えてくれたタイ料理のコツ
世界中からやってくる観光客や、タイ料理修行にやってくるプロを指導など幅広いクラスがある『ブルーエレファントクッキングスクール』に参加。最近注目の集まる”オールードプー…
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高級タイ料理の店ブルーエレファントのオリジナルタイカレーペースト（６０B）やカレーペーストにココナッツクリームパウダーやドライハーブもセットになったトムカーカイセット（１２０B）など。パッケージは高級感があるデザインなの…
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オールドプーケットタウンに残るシノポルトギース建築の中でも、優雅な姿が一際目を引くクラビー通りの『ブルーエレファント』。かつてプーケット県知事の邸宅として使われていました。当時の栄華を彷彿とさせる優雅な造りは一見の価値あ…
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日本人が大好きなタイ料理・ヤムの世界
今回は日本人にファンも多い “ヤム“と呼ばれるタイサラダに注目してみました。素材と調理方法はバラエティに富んでいます。
ヤムフアプリー、濃厚なバナナの花のサラダとは？
高台に建…
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タイ料理、シーフード、ステーキ、スイス料理、日本食。プーケットでグルメ！
ブルーエレファント（Blue Elephant)
オーガニックな素材に伝統とアイデアを生かしたタイ宮廷料理
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新鮮なシーフード、本格派の各国料理を堪能！これがプーケット、食の魅力！
バーンリムパ(Baan Rim Pa)
プーケットならではの料理も楽しめる、多彩なメニューも魅力
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ステキなお屋敷レストランで、楽しく本格的に習うタイ王宮料理
タウンの古いお屋敷レストラン・ブルーエレファントで毎日開催されているタイ料理教室。午前と午後クラスがあり、献立も日によって替わります。午前クラスは徒歩５分で行…
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