【カオマンガイ】パトンに来たら絶対食べたい！

一皿料理としてタイ人に愛されているのがカオマンガイ。茹でたチキンとその茹で汁で炊いたご飯にコクのある特製ソースをかけていただきます。オリジナルは中国の海南島ともいわれ、シンガポールやマレーシアでは『海南鶏飯』と呼ばれて親しまれている料理です。

パトンビーチの有名なカオマンガイの店『バイレイ』は、ジューシーな鶏肉、しっとりテリテリと輝くご飯、そしてソースも美味い。地元民はもとより、観光客にも大人気。カオマンガイは一皿５０B。大盛り６０B。鶏の皮も好きなら、『ナーング　ドゥーアイ（皮も一緒に）』とリクエストします。

その他、カオカームー（豚足煮込みごはん）50B、デザートにはカオニャオマムアン（マンゴ＆もち米）80Bもあります。