【ポピアソッド】これがほんとう!タイの生春巻き

ボピアソッド(生春巻き)@プーケット

ポピアソッドは生春巻きのこと。検索していたら、日本のレストランの定番メニューでもある生春巻きは、ここで紹介しているものとは違います。日本で知られるものは、ポピアソットユアン(ベトナム風生春巻き)なのであります。ライスペーパーでくるまれていて。中には海老や野菜が入っていますよね。

タイの生春巻きは外の皮は小麦粉で作り、中味は生や茹でた野菜。とっても素朴なもので、甘辛いソースでいただきます。おかずというより、おやつのような感覚で食べます。

P1020626.JPG

ポピアソッドはプーケットの中華系地元料理のひとつにもあげられています。パトンなどのビーチではみかけません。タウンのウォーキングストリートや、お祭りのときに売られています。今年は9月30日に始まるベジタリアン・フェスティバルでもよく売られています。この期間はとくによく食べるかも。(2016年9月)

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

カテゴリー

お得なクーポン

プーケットのクーポン

Phuket Walk のブログ-取材ノート

プーケットウォークのブログ

プーケットのお天気

だいたい曇
Currently
だいたい曇
今日は昨日より気温が低くなる でしょう。 午後に雷雨が発生。.
雷雨の可能性
今日 03/25 80%
雷雨の可能性
午後に雷雨が発生。 最高気温31℃。 北北西の風10~15キロメートル毎時。 降雨確率は80%。
ページ上部へ戻る