飲茶・プーケット

プーケットの歴史とともに愛され続ける味がババ料理。中国福建省やマレーシア・ペナンからやって来た華僑(ババ)が愛した街角のグルメを紹介!元々の土着民はイスラム教徒だったプーケットではイスラム料理もポピュラー。どの店もほんとうに昔から愛されいている店。チープに『おいしいもの』に出会えるプーケットタウン。ぜひ、探検してみてください。リゾートだけではない、もうひとつのプーケットの顔!

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(2014 10-11月号)

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