オールドプーケット・歴史を語るババの味

プーケットの歴史とともに愛され続ける味がババ料理。中国福建省やマレーシア・ペナンからやって来た華僑（ババ）が愛した街角のグルメを紹介！元々の土着民はイスラム教徒だったプーケットではイスラム料理もポピュラー。どの店もほんとうに昔から愛されいている店。チープに『おいしいもの』に出会えるプーケットタウン。ぜひ、探検してみてください。リゾートだけではない、もうひとつのプーケットの顔！

（2014　10－11月号）