イスラムのフライドチキン、どうして美味しい?!

ガイトート@プーケット

以前から思っていたのですが、イスラムのガイトー(フライドチキン)は美味しいと思いませんか?

プーケットはイスラムも多いのでヒジャブと呼ばれる頭を覆う布をかぶった女性のガイトー屋台やタイ菓子の屋台もよく見かけます。

とくにガイトーはスパイスが効いていて、衣もあまり厚くなく、冷めてもベチョっとならずに美味しく食べられる。

どうしてなんでしょう?粉が違うのでしょうか?

この写真のガイトー屋台はウイークエンドマーケットのそばにあるスーパーチープ(コンビニ)のそばに出ていて、鶏の皮(ナングガイ)がメチャメチャカリカリだと、友人から聞いていたので買ってみました。

噂通り、カリッカリ!屋台裏側では大鍋でいっぱい鶏が揚げられていました。(2016年9月)

P1010564.JPG

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

ピックアップ記事

  1. Avista Grande Phuket
    5つ星ホテルでフローティングブレックファーストを楽しむ カロンビーチにある5つ星ホテル、アビ…
  2. westin siray bay ウェスティンシレーベイ
    プーケット東部の5つ星ホテル プーケットのシレー島エリアにある5つ星ホテル、ウエスティンシレ…
  3. スパサンクチュアリ ー バンヤンツリー プーケット
    全室プライベートプールヴィラのスパサンクチュアリ ー バンヤンツリープーケット 内にある大人…
  4. ザ ナカアイランド
    リゾート気分を存分に味わえるラグジュアリーホテル マリオット系列のラグジュアリーホテル「ザ …
  5. the shore at katathani
    大人専用のホテル、ザ ショア アット カタタニ プーケットのカタノイビーチの崖に立つ5つ星ホ…
  6. ウィンダムグランドプーケット
    パトンビーチの絶景を見渡せるホテル カリムビーチにある5つ星ホテルウィンダムグランドプーケッ…
  7. プーケット 飛行機ビーチ
    プーケットで人気の観光ポイントにもなっている、飛行機撮影ポイント。海から空港に着陸する飛行機(…
  8. Double Pool Villa
    全室プールヴィラのバンヤンツリー バンヤンツリー シリーズ3弾目。シグネチャープールヴィラ、…
  9. marriott resort&spa Naiyang
    プーケット国際空港からアクセス便利 ナイヤンビーチの5つ星ホテル、マリオットナイヤンビーチは…
  10. Cassia Phuket カシアプーケット
    ラグーナエリアのアパートメントタイプのホテル ラグーナエリアにあるカジュアルなホテルカシアプ…


カテゴリー

ピックアップ記事

  1. Starbucks
    バンコクにあるおしゃれなスタバ バンコクには数多くのスターバックスがありますが、最近おしゃれ…
  2. Ma Doo Bua
    プーケットのフォトジェニックカフェとして人気絶大なマドゥブア 大きなハスの葉っぱの池がシグネ…
  3. Sync Phuket
    カフェブームのプーケット カフェブームがまだまだ続いておりますプーケット。今やコンビニよりも…
  4. Starbucks
    アイコンサイアムにオープンした新スタバ Icon Siamに新しくオープンした、タイランドで…
  5. Parden
    日本風パフェをバンコクでいただく バンコクのプロンポン界隈では季節のフルーツパフェが食べれる…
  6. The Grind Cafe Phuket
    Underwood Art Factory内のフォトジェニックなカフェ、The Grind Caf…
  7. キャンパスコーヒー
    プーケットではコロナ禍でありながらも現在カフェブームが到来中。新しい場所にお店が出来たと思うとカフ…

カテゴリー

ページ上部へ戻る