アクアレストラン（Acqua Restaurant）-iイタリアン

良質の素材とこだわりが伝わるカリムビーチサイドのイタリアン

冷たいチリワインの白を飲みながら、フリーでだされるパンを添えのバルサミコを付けて食べる。あ～美味しい！ワイングラスはドイツ製と言っていたけど、ワインが輝いて見えるのはグラスのせい？

前菜には南イタリア風シーフードサラダを注文。新鮮なロブスター、車エビ、ホタテ、タコ、イカがレモンオリーブオイルでマリネ。酸味が効いて日本人は大好きな味だと思います。

この店はオーナーが全てにこだわりを持っているのでビザ窯もイタリアから輸入している。それではとロブスターとツナ入りのピザアクアを注文。大ヒットです！生地とトマトソースとチーズのバランスが絶妙。焼き加減も抜群。口に入れた途端、友人と絶賛です。おまけに超デカサイズも気に入りました。

席は屋内と屋外があり、屋内席の奥にはオ―プンキッチン。清潔でとてもおしゃれな造りです。写真はビザアクア450 B。ビザは全部で10種類と豊富。最初に出てくるオリーブオイル、バルサミコ酢、パンもクオリティが高い。（2010年取材）

店名：アクアレストラン（Acqua Restaurant）