La Green Hotel＆Residence内にあるJaak Din Restaurant＆Bakeryに行ってきました。

La Greenはラヤンエリアに新しくできたホテル＆レジデンスです。長期滞在にも力を入れています。

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プロパティ内には他にもタイ料理のSanookやOvergrown Lounge&Cocktail Barもありますが、今回はメインレストランであるJaak Dinを紹介したいと思います。

Jaak Din とは地球からのという意味で、日本語で言い換えれば、大地の恵みといったところでしょうか。スローフードがコンセプトのレストランで、地域で作られた野菜、手作りにこだわったレストランです。

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Jaak Dinはオールデイダイニングのレストランで朝食からランチ〜デイナーまで営業しています。お持ち帰りコーナーにはベーカリー、サンドウィッチ、ケーキなどが置かれ、とても惹かれます。さらにお持ち帰りのボックスは再生資源を利用しています。

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地球にやさしいコンセプトの上に成り立つレストランです。

今回はカラマリのグリル、ステーキサラダ、ツナサルサ、スパゲティーアラビアータ、ビーガンピザをオーダーしました。

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食材を大切にする味付けで、シンプルですが、食材の旨みが引き立てられどれも美味しい！の一言です。

それもそのはず、バター、パスタソース、ケチャプなども全て手作りとのことで、美味しさの秘訣を理解しました。

普段よりも野菜を中心に食事をしたような気がします。

地域と根付いた素材で食を楽しもうとするスローフードは今後も注目したいコンセプトですね。

スタッフもフレンドリーなので、ファミリーで利用してもとても居心地の良いレストランです。ついつい長居してしまいそうなほど、居心地の良い場所です。

食後は美味しいコーヒーやケーキをいただきながら、ゆっくり食を楽しんでください。

ブレッドなどお持ち帰りとして購入もおすすめです。

Breakfast 7:00-11:30

A La Carte 12:00-23:00

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Jaak Din Restaurant & Bakery

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