グランドシーフードBBQ ビュッフェ@グランドメルキュール・パトン

プーケット・グランドメルキュールのシーフードBBQ

ロックロブスター、ブルークラブ、エビ、イカ、テナガエビといった豪華なシーフードをその場で炭火焼きしたものが食べられるというビュッフェ。シーフードBBQを中心に、洋食のビュッフェライン、スパゲティや寿司、刺身などもキッチンで作ってくれる。
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伊勢エビの仲間であるロックロブスターは身も引きしまって甘く、テナガエビは頭の味噌がこれまた美味い。BBQにはオージービーフやNZ産ラムもあり、ラムをいただいたが、ジューシーだった。モリモリに盛られた茹でたエビやニュージランド産の大粒なムール貝、フランス産の生ガキ、スタッフからおすすめされたビュッフェラインのサーモンクリームとエビのカクテルはさすがホテルの上品な味!

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サラダコーナーでは自分の好みで作れるシーザーサラダもあり、面白いアイデア。グリークサラダやポテトサラダなどいろいろあって楽しめます。

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気になるスイーツコーナーは、マンゴタルト、ブラックフォレスト、チョコレートケーキ、マンゴブリュレ、チーズケーキ、メレンゲ、そして各種フルーツとそのバリエーションに目を見張りました。マンゴは最高級のナムドクマイを使用していて、マンゴのブリュレはホテルのシグネチャースイーツでもあります。チョコレートもさすがホテルでいいもの使っています。スイーツは時期によって変わりますが、プーケットウォークが数回伺って撮影したものを紹介します。
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最後に、BBQを最高に楽しみたいなら焼き始める早い時間に行きましょう。焼き立てがやっぱり美味しいです!(2017年1月)
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【レストランデータ】
店名:バブルス(Bubbles)
ロケーション:パトンビーチ・グランドメルキュール内
営業時間:グランドシーフードBBQビュッフェ 毎週金曜日18:00-22:00
TEL:076- 231999
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