カテゴリー:B級グルメ

  • グルメベスト3@プーケット・インスタ

    グルメインスタグラマー ・ニグジャーさんの最近食べた美味しいタイ料理ベスト3

    グルメ取材はnigujaaさんと一緒に行く事が多い編集部。一緒に行っても選ぶものは違ったり、料理もインスタ映するように撮ってますね!今回はグルメなnigujaaさんの最近食べた美味しいタイ料理について聞いてみました! …
  • 人気のトムヤムラーメン@サムコン

    プーケットでトムヤムラーメンというと、ナムプリックパオという甘みのある辛子味噌がエビだしスープに入ってくるというのが多い気がしますが、こちらはまさにトムヤムクンスープに麺が入ってきます。 オレンジ色の濃厚スープはコ…
  • ムークロップ@プーケット

    カリカリ豚のせご飯(カオムークロップ)名店の味に納得。

    カリカリ豚、ムークロップと呼ばれる揚げた豚肉です。週末にこのカリカリ豚のせご飯、カオムークロップの名店に行ってきました。つい最近まで、このムークロップはあまり食べなかったんですけど、近所の4番ラーメンのものが割りと美味し…
  • ミーグロープラットナーシーフード@プーケット

    あんも美味しいあんかけ焼きそば@タウン・パンガー通り

    プーケットタウンのパンガー通りにあるあんかけ焼きそばが美味しいとして昔から有名な店、店名は『Khun Jeed’s Rad-Na Yod Pak』。麺は米粉からできた平麺(揚げもできる)や揚げた黄色い麺(ミーグロップ)か…
  • マンゴ&ドリアンのシャーベット@ete タイ

    マンゴとドリアンのシャーベット@ete ! 安くて美味しい!

    プーケットでも、最近はオリジナルのアイスクリームやキャンディを見かけます。美味しいけど1個100バーツぐらいして、ご飯も食べられる金額だったりもします。 そんななかで、このeteというアイスクリームメーカーが出して…
  • ミーホッキアン・プーケット

    プーケット名物のホッケンミー(福建麺)

    プーケットが錫の採掘で栄えた19~20世紀初頭、福建省やマレーシアのペナンからやって来たババと呼ばれる華僑がもたらしたホッケンミー。炒めとスープの2種類があり、シンガポール、マレーシアでも人気の料理の一つです。マレーシア…
  • バミーナーム@プーケットの4番ラーメン

    具だくさんのバミーナーム(タイ風ラーメン)@4番ラーメン

    バミーは黄色い中華麺のこと。バミーナームはスープあり、ちなみにヘーンといったらスープなしになります。4番と書かれたラーメン屋台は通称、4番ラーメンといわれるチェーン展開の屋台です。プーケットのいろんなところで見かけます。…
  • ガイトート@プーケット

    イスラムのフライドチキン、どうして美味しい?!

    以前から思っていたのですが、イスラムのガイトー(フライドチキン)は美味しいと思いませんか? プーケットはイスラムも多いのでヒジャブと呼ばれる頭を覆う布をかぶった女性のガイトー屋台やタイ菓子の屋台もよく見かけます。 …
  • カポプラー@プーケット

    【カポプラー】魚の浮袋のスープ

    大鍋いっぱいに作られたカポプラー。訳すと『魚の胃袋』ですが、胃袋のはずもなく、本当は乾燥させた魚の浮袋が入ったスープ。しょう油味ベースのあんかけスープで、お好みで酸っぱ辛いを足します。具はうずらの卵、細切りのタケノコ、ぶ…
  • ボピアソッド(生春巻き)@プーケット

    【ポピアソッド】これがほんとう!タイの生春巻き

    ポピアソッドは生春巻きのこと。検索していたら、日本のレストランの定番メニューでもある生春巻きは、ここで紹介しているものとは違います。日本で知られるものは、ポピアソットユアン(ベトナム風生春巻き)なのであります。ライスペー…


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