4~5月はマンゴーの季節!地元おすすめのマンゴースイーツも一挙紹介!

カオニアオ マムアン@プーケット タイ

極暑が続く4月から5月が旬のマンゴー!市場や街の果物やにはマンゴーが山積みです。アイスクリームショップやレストランでも毎年。マンゴフェアーが開催されて、プーケットもマンゴーパラダイス!1年中食べられるマンゴーですが、旬の味は最高! パトンビーチなど、観光客が多いビーチではフルーツ屋台でもマンゴーを販売。プラスチックのカップにどっさり入って売っているので、気軽に食べることができます。

マンゴーは美味しいだけでなく、ビタミンA、C、Eやポリフェノールなどの抗酸化物質を多く含んでいるので、アンチエイジング効果もあり、とくに他の果物の3倍以上も多いとされるβ-カロテンは疲労回復や風邪予防にも役立ってくれます!さあ、暑いけど、マンゴー食べて美味しく、元気になりましょう!
[peg-image src=”https://lh3.googleusercontent.com/-0FZc3UyG5HQ/Wqi0XtrtE2I/AAAAAAAAd9k/_253E0YDluoAOMRpnRp-3IFxy9Q46RjswCHMYBhgL/s144-o/P1014650.JPG” href=”https://picasaweb.google.com/117077377691881327188/6513005440785490449#6532669578993800034″ caption=”フルーツ屋台@プーケット・パトンビーチ” type=”image” alt=”P1014650.JPG” image_size=”2560×1920″ peg_single_image_size_format=”C” peg_single_image_size=”” peg_large_limit=”w600″ peg_large_limit_activated=”” peg_img_align=”center” peg_auto_clear=”false” ]

50種類以上のマンゴーがあるタイ。超あま~くて香りもよい人気のナムドクマイは最高級品種

[peg-image src=”https://lh3.googleusercontent.com/-N1ru8_c7l_0/WrCur48zzDI/AAAAAAAAee4/ApgohP6N7y431QR5psh68xyEOoeDKc2NACHMYBhgL/s144-o/mango1.jpg” href=”https://picasaweb.google.com/117077377691881327188/6534915080368108257#6534915128359636018″ caption=”” type=”image” alt=”mango1.jpg” image_size=”652×390″ peg_single_image_size_format=”C” peg_single_image_size=”” peg_large_limit=”w600″ peg_large_limit_activated=”” peg_img_align=”center” peg_auto_clear=”false” ]

マンゴーのタイ名はマムアン。タイには50種類以上のマンゴーがあります。その中でも一番人気があるのがナムドクマイ。日本にも輸出され、『花のしずく』と訳される、高級品種です。ナムドクマイは熟すまでは酸っぱ味がありますが、熟すと外側に蜜がちゅるちゅるでてきて、水々しく上品な甘みと香りが楽しめます。トップシーズンではなんと糖度24度を記録したこともあるそう!上の写真は左二つがナムドクマイ。熟したものと未熟なものの状態で、それぞれ店頭に並びます。

一番右側の青いマンゴーはキヨウサワイ。旬は2月~5月上旬で、キヨウサワイも人気の種。熟しても青いままで、見た目と違って酸味はほとんどなく、さっぱりした、青くささのある甘みが特徴です。青マンゴーが並んでいたら、一番高いのがキヨウサワイと覚えていればだいたい間違い無し。

キヨウサワイ以外は超酸っぱい青マンゴー。タイ人はその酸っぱさを楽しみます。唐辛子と砂糖で作ったディップをつけて食べたり、ソムタム(タムマムアン)やヤムにして食べます。
[peg-image src=”https://lh3.googleusercontent.com/-DLgWfb0XjIA/WrKAzrXjw_I/AAAAAAAAeno/t5BYuAsZKRkAoIIXENQkRikovfJoyBSbACHMYBhgL/s144-o/P1012481.JPG” href=”https://picasaweb.google.com/117077377691881327188/6534915080368108257#6535427634571232242″ caption=”” type=”image” alt=”P1012481.JPG” image_size=”2560×1920″ peg_single_image_size_format=”C” peg_single_image_size=”” peg_large_limit=”w600″ peg_large_limit_activated=”” peg_img_align=”center” peg_auto_clear=”false” ]

その他、日本に輸入されているマハチャノ種もよく見かける品種で、細長でややオレンジがかった色をしています。食べてみると甘みが平坦という感想。平均糖度は15度。生食用だけでなく、近年はコンビニエンスストア等での加工用としての使用も増えているそうです。旬は3月~6月。

タイの古代種マンゴー【カーイトゥック マンゴ】

[peg-image src=”https://lh3.googleusercontent.com/-8zxSXVsR1k0/WrCur4d949I/AAAAAAAAee4/bvJbSJWClkER2KeR2n-4IZKsefUjDii7wCHMYBhgL/s144-o/P1012315.jpg” href=”https://picasaweb.google.com/117077377691881327188/6534915080368108257#6534915128230274002″ caption=”” type=”image” alt=”P1012315.jpg” image_size=”600×450″ peg_single_image_size_format=”C” peg_single_image_size=”” peg_large_limit=”w600″ peg_large_limit_activated=”” peg_img_align=”center” peg_auto_clear=”false” ]

セントラルのマーケットに行ったら、各種マンゴが陳列されている中で、見かけないマンゴを見つけました。名前は『Khaituek Mango』、呼び方はカーイトゥックマンゴでいいでしょうか?なんか古代からある種類だと説明が付いています。流通の問題で高いんでしょうか?並んでいるマンゴのなかで、一番高い。ネットで調べてみると、やっぱりこのカーイトゥックマンゴはちょっと高めらしいです。興味津々で買ってみました。

この丸みをおびて、ころっとしたフォルム。もう甘いから食べ時といわれましたが、皮はすごい厚くて固い。なので、翌日まで放置。翌日には表面にそばかすのような点々が出てきました。このそばかすは熟れている、という印です。剥いてみましたが、まだまだ固い。身は黄色で、水分があまりない。種に向かっていくにつれ、身がオレンジ色になっていきます。黄色いところはやや甘。オレンジ色の身は甘い。風貌からして、素朴で実直?! 品種改良された種とは違う、昔モンの味ということでしょうか。

プーケットで食べてみたい!おすすめのマンゴースイーツ&ドリンク

マンゴのスイーツやドリンク類はタイ人にも観光客にも人気。スイーツの代表格はモチ米とマンゴーにココナッツミルクをかけていただくカオ二アオマムアン。屋台、スーパーマーケット、カフェ、レストランなどいろいろなところで売られています。その他、アイスクリーム、ケーキ、クレープ、スムージーなど、食べたいものいっぱいです。

タイの伝統的デザート・カオニアオマムアン

[peg-image src=”https://lh3.googleusercontent.com/-4–nNI6qklw/WrCur_UE67I/AAAAAAAAee4/oBIB-48aSb8i2d9bgSqE6i7NnLEjdXhPACHMYBhgL/s144-o/mango.jpg” href=”https://picasaweb.google.com/117077377691881327188/6534915080368108257#6534915130067839922″ caption=”カオニアオマムアン@タイのデザート” type=”image” alt=”mango.jpg” image_size=”600×450″ peg_single_image_size_format=”C” peg_single_image_size=”” peg_large_limit=”w600″ peg_large_limit_activated=”” peg_img_align=”center” peg_auto_clear=”false” ]

タイスイーツを代表する『カオニャオマムアン』!マンゴをちょっと甘く炊いたもち米と甘しょっぱいココナッツのソースをかけていただきます。カオニアオマムアンの記事

マンゴー感いっぱい!マンゴースムージー

[peg-image src=”https://lh3.googleusercontent.com/-u3mMS8B-cNM/WrJiXSUIh8I/AAAAAAAAenI/j5r3LvFcuAQRpKWGIB9__cEYqlWmcy0-QCHMYBhgL/s144-o/P3200252%2B%25282%2529.JPG” href=”https://picasaweb.google.com/117077377691881327188/6534915080368108257#6535394161460807618″ caption=”マンゴスムージー@セントラル・プーケット” type=”image” alt=”P3200252 (2).JPG” image_size=”2560×1920″ peg_single_image_size_format=”C” peg_single_image_size=”” peg_large_limit=”w600″ peg_large_limit_activated=”” peg_img_align=”center” peg_auto_clear=”false” ]

どこに行ってもマンゴースムージーをオーダーしている友人に、このマンゴーの季節到来に伴って、「どこのマンゴースムージーがおいしい?」と尋ねてみた。「それがさ、意外なとところで、セントラルの別館(ホームプロがあるビル)、香港ワッフルも売っている店」ということだった。マンゴスムージーの記事

マンゴーの果肉入り!マンゴージェラート

[peg-image src=”https://lh3.googleusercontent.com/-13tWDLdl0po/WrJiXczHI1I/AAAAAAAAenI/hzS9pduZTrgco7L8fZa97UDypNdFAWNMwCHMYBhgL/s144-o/P1014636%2B%25283%2529.JPG” href=”https://picasaweb.google.com/117077377691881327188/6534915080368108257#6535394164275094354″ caption=”マンゴのジェラート@プーケット” type=”image” alt=”P1014636 (3).JPG” image_size=”2560×1920″ peg_single_image_size_format=”C” peg_single_image_size=”” peg_large_limit=”w600″ peg_large_limit_activated=”” peg_img_align=”center” peg_auto_clear=”false” ]

コーンで食べたマンゴーソルベ。マンゴーの果肉入り!めちゃくちゃボリュームがあって、99バーツ! マンゴージェラートの記事

マンゴーシャーベット@セブンイレブン

[peg-image src=”https://lh3.googleusercontent.com/-Embpk3diNu4/WgUvpoO0z9I/AAAAAAAAYLs/xtqtDKlqrHU3gJt-sqQvIBQ8EWXlL0gigCHMYBhgL/s144-o/P1010158.JPG” href=”https://picasaweb.google.com/117077377691881327188/6417249771690716801#6486643230517809106″ caption=”マンゴ&ドリアンのシャーベットアイス@ete タイ” type=”image” alt=”P1010158.JPG” image_size=”2560×1920″ peg_single_image_size_format=”C” peg_single_image_size=”” peg_large_limit=”w600″ peg_large_limit_activated=”” peg_img_align=”center” peg_auto_clear=”false” ]

『ete』というアイスクリームメーカーが出しているマンゴとドリアンのシャーベット。ほんとにフルーツの味がします。袋にもリアルフルーツから作っている、という表記があります。このシャーベットはセブンイレブンで売っています。そしてなんと1本25バーツ(約75円)!

チープに食べるマンゴーのシェイブアイス

[peg-image src=”https://lh3.googleusercontent.com/-ouzVrrjuGsw/WrC0VWZZNVI/AAAAAAAAefs/8K4INZcY5AkFbosHOrMCRyT9TWgEwY7wQCHMYBhgL/s144-o/P1011262.jpg” href=”https://picasaweb.google.com/117077377691881327188/6534915080368108257#6534921338196931922″ caption=”” type=”image” alt=”P1011262.jpg” image_size=”600×450″ peg_single_image_size_format=”C” peg_single_image_size=”” peg_large_limit=”w600″ peg_large_limit_activated=”” peg_img_align=”center” peg_auto_clear=”false” ]

マンゴーとノムソッド(練乳風の甘みでもっとサラッとしている)のシェイブアイスをいただきました。あの、台湾風の細かい氷の上にたっぷりノムソッドがかけられ、たっぷりのマンゴがのっています。このシェイブアイスは最近、おしゃれなカフェとかで食べれますが、意外にお値段もする。このお店、『ナムトーフ ヤワラート』では60B! マンゴーシェイブアイスの記事

マンゴーのおしゃれなシェイブアイス

[peg-image src=”https://lh3.googleusercontent.com/-x685Mt4XeNk/WreT9xA-ihI/AAAAAAAAe78/Xb4UN0FIK0U2zlbOy241G0V3bjpCbV1iwCHMYBhgL/s144-o/P1010045%2B%25282%2529.JPG” href=”https://picasaweb.google.com/117077377691881327188/6534915080368108257#6536856073490303506″ caption=”P1010045 (2).JPG” type=”image” alt=”P1010045 (2).JPG” image_size=”2560×1920″ peg_single_image_size_format=”C” peg_single_image_size=”” peg_large_limit=”w600″ peg_large_limit_activated=”” peg_img_align=”center” peg_auto_clear=”false” ]

インスタ映えで人気のオールドタウンのカフェ。このマンゴのシェイブアイス、氷はミルクが多いのですが、そこにマンゴのソースをかけて、マンゴ味が増します。しかし、なんといっても一番美味しかったのは半身のマンゴ!超あまっ! おしゃれなマンゴのシェイブアイスの記事

重なり合うマンゴー。マンゴーのクレープ

[peg-image src=”https://lh3.googleusercontent.com/-Nk556WlnOLg/WrN_SKq8qMI/AAAAAAAAers/41qXO1-MzXseFVBB-xxsYxKvqvNUKWHTwCHMYBhgL/s144-o/P1010266%2B%25282%2529.JPG” href=”https://picasaweb.google.com/117077377691881327188/6534915080368108257#6535707434323585218″ caption=”P1010266 (2).JPG” type=”image” alt=”P1010266 (2).JPG” image_size=”2560×1920″ peg_single_image_size_format=”C” peg_single_image_size=”” peg_large_limit=”w600″ peg_large_limit_activated=”” peg_img_align=”center” peg_auto_clear=”false” ]

プーケットのおいしいマンゴスイーツを食べています。本日は、オールドプーケットタウンで有名なマンゴクレープ。日本の雑誌にも紹介されているし、もう、長いこと有名です。それなのに、今日まで食べたことなかった。やっといただいた感想は…. マンゴーのクレープの記事

マンゴーチーズケーキ&ミルクレープ

[peg-image src=”https://lh3.googleusercontent.com/-XCJHS1VzVZM/WrkfMWVY5nI/AAAAAAAAfBI/vR8Stz0F2gAWkiCtYG9lKPYqk6vCj9ZwACHMYBhgL/s144-o/P1010070%2B%25282%2529.JPG” href=”https://picasaweb.google.com/117077377691881327188/6534915080368108257#6537290631119169138″ caption=”マンゴーチーズケーキ@プーケット” type=”image” alt=”P1010070 (2).JPG” image_size=”2560×1920″ peg_single_image_size_format=”C” peg_single_image_size=”” peg_large_limit=”w600″ peg_large_limit_activated=”” peg_img_align=”center” peg_auto_clear=”false” ]

このカフェは裏にヤシの林が広がる、ひろ~いお庭の高床式母屋のそばに建てられたガラス張りの建物。ほんとに大きな火炎樹の木の下に建っています。マンゴ-スイーツはマンゴーのチーズケーキとミルクレープの2種類がありました。チーズケーキはチーズが超濃厚で…、マンゴーチーズケーキの記事

マンゴジェリー@ピピ島

[peg-image src=”https://lh3.googleusercontent.com/-Sw2mdb4w94w/WnaiuDGvTgI/AAAAAAAAcuY/LV5LlqdFwyUXr4sQO2xt4-15Dg7ewaiYQCHMYBhgL/s144-o/P1010001.JPG” href=”https://picasaweb.google.com/117077377691881327188/6518576426005713665#6518576422656626178″ caption=”” type=”image” alt=”P1010001.JPG” image_size=”2560×1920″ peg_single_image_size_format=”C” peg_single_image_size=”” peg_large_limit=”w600″ peg_large_limit_activated=”” peg_img_align=”center” peg_auto_clear=”false” ]

トンサイ湾の桟橋近くにあるので、日帰りツアーでも寄れる範囲にあります。メニューを見ると、おすすめにMango Jello というのがありました。マンゴジェリーにホイップクリーム。生のマンゴ添え。このジェリーはアガアガで作られていると思います。

デイリークイーンののマンゴーフェスティバル

[peg-image src=”https://lh3.googleusercontent.com/-61NiBp22zbw/Wrp5Nu5L2KI/AAAAAAAAfEU/kdw5OMB1wNQ-1tc7696KQTfGqzppmSvtACHMYBhgL/s144-o/P1010098%2B%25282%2529.JPG” href=”https://picasaweb.google.com/117077377691881327188/6534915080368108257#6537671085914839202″ caption=”P1010098 (2).JPG” type=”image” alt=”P1010098 (2).JPG” image_size=”2560×1920″ peg_single_image_size_format=”C” peg_single_image_size=”” peg_large_limit=”w600″ peg_large_limit_activated=”” peg_img_align=”center” peg_auto_clear=”false” ]

デイリークイーンはご愛用のアイスクリームショップ。日本には昔あったけれど、今は撤退してないんですね。東南アジアでは人気のお店でどの国にもあるようです。プーケットもスーパーやデパートには必ず入っています。「安くて美味しい」それがデイリークイーンの魅力。ソフトクリームは15バーツ。そして季節限定!カオニアオマムアンアイス(マンゴーとモチ米のアイス)! カオニアオマムアンアイスの記事

今回紹介したマンゴーやマンゴースイーツもまだまだほんの一部。マンゴー好きのみなさん、このマンゴーの季節をいろいろトライして楽しみましょう!

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

ピックアップ記事

  1. renaissance phuket
    1ベッドルームヴィラガーデンビュー・プランジプール|ルネッサンスプーケットリゾート&スパ 2…
  2. Diamond Cliff Resort&Spa Phuket
    新しく生まれ変わったダイヤモンドクリフ パトンビーチの老舗ホテル、ダイヤモンドクリフリゾート…
  3. プーケットタウン・ウォールアウト
    プーケットタウンのオールドタウン。タラン通りを中心にパンガー通り、クラビー通り、ディブック通り、ヤワ…
  4. ホリデーインリゾート
    パトンビーチの中心エリアにあるホリデーインリゾートプーケット ホリデーインリゾートプーケット…
  5. ムックダースパ
    ムックダースパのスパ体験レポート ムックダースパに行ってきました。ムックダースパはカトゥとい…
  6. アイランド エスケープ
    プーケットから船で15分、魅惑の島、アイランドエスケープ アイランドエスケープはココナッツア…
  7. ホテル クローバー パトン プーケット
    立地がとにかく便利!パトンビーチを満喫できる、ホテルクローバーパトンプーケット ホテルクロー…
  8. グランドメルキュールプーケット
    パトンビーチの5つ星ホテル、グランドメルキュールプーケットパトン(Grand Mercure Ph…
  9. プーケット 飛行機ビーチ
    プーケットで人気の観光ポイントにもなっている、飛行機撮影ポイント。海から空港に着陸する飛行機(…
  10. Skyview Hotel Bangkok
    エンポリウムから歩いてすぐ!好立地、コスパ良しのスカイビューホテルバンコク プロンポン駅から…


カテゴリー

ピックアップ記事

  1. Mikha Japanese Restaurant
    お任せコースがオススメのMikha Japanese Restaurant Mikha はユ…
  2. サムズステーキ
    数々の賞にノミネートされた有名ステーキハウス、サムズステーキ サムズステーキはホリデーインリ…
  3. ニキーターズ
    ラワイビーチの人気老舗レストラン、 ニキータ ニキータはラワイビーチのビーチサイドにある、3…
  4. トマホークステーキ
    Special Promotion at Marriott Resort Nai Yang Bea…
  5. roost glamping
    プーケットでキャンプ気分を味わえるカフェ、ルーストグランピング(Roost Glamping) …
  6. nana roaster coffee
    本格ロースターコーヒー 近年タイでもコーヒーブームに火が付き、自家製焙煎を始めたカフェ、タイ…
  7. Starbucks
    バンコクにあるおしゃれなスタバ バンコクには数多くのスターバックスがありますが、最近おしゃれ…
  8. Ma Doo Bua
    プーケットのフォトジェニックカフェとして人気絶大なマドゥブア 大きなハスの葉っぱの池がシグネ…
  9. Sync Phuket
    カフェブームのプーケット カフェブームがまだまだ続いておりますプーケット。今やコンビニよりも…
  10. Starbucks
    アイコンサイアムにオープンした新スタバ Icon Siamに新しくオープンした、タイランドで…
  • 日本語
  • English

カテゴリー

ページ上部へ戻る